|
|
 |
 |
|
|
Курица ароматная Для приготовления блюда Вам потребуются: курица - 240г; свиное сало - 30г; соевый соус - 1 ч.л.; рисовая водка - 2 ч.л.; имбирь - 13г; репчатый лук - 13г; укроп - 10г; петрушка - 10г; крахмал - 10г; адзино-мото - 5г; кунжутное масло - 5г; гвоздика, бадьян, корица, душистый перец - по вкусу; незаправленный бульон; соль. Обработанную курину жарить во фритюре до образования коричневой корочки, после чего переложить ее в глиняную миску, добавить крупно нарезанные имбирь и репчатый лук, адзино-мото, гвоздику, корицу, бадьян, перец, петрушку, укроп, соль, влить незаправленный бульон и варить на пару до готовности. Для приготовления соуса бульон, оставшийся после варки курицы, процедить над сковородой, добавить адзино-мото, довести до кипения, снять пену и вращая сковороду слева направо, струйкой влить крахмал разведенный водой (1:2). Курицу выложить на блюдо и полить соусом. По материалам Кулинарного портала  Кулинарные фотографии !!!Вернуться в раздел Кухня КитаяПодборка наших интересных видео о китайской кухне |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
