|
|
 |
 |
|
|
Соте из курицы Для приготовления блюда Вам потребуются: куриное филе - 100г; сладкий перец - 20г; грибы " шитаке - 50г; консервированные побеги бамбука - 30г; сахар - 5г; соевый соус - 10г; сакэ - 10 мл; куриный бульон - 160 мл; крахмал - 10г; черный молотый перец - по вкусу; растительное масло - 350г. Нарезать куриное филе, сладкий перец, бамбук и грибы кубиками по 1,5-2 см. Мясо обжарить в 300 г растительного масла разогретого до температуры 160-170 С, в течение 2-3 минут, затем добавить овощи с грибами и обжаривать еще 2 минуты Откинуть на дуршлаг. Для соуса смешать куриный бульон, сахар, сакэ, соевый соус и черный перец. Соус вылить на сковороду, выложить обжаренные овощи с филе и грибами, добавить 50 г растительного масла и тушить помешивая, в течение 2 3 минут. Влить разведенный холодной водой крахмал и дать закипеть. Грибы и сакэ можно заменить шампиньонами и белым сухим вином. По материалам Кулинарного портала  Кулинарные фотографии !!!Вернуться в раздел Кухня КитаяПодборка наших интересных видео о китайской кухне |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
