|
|
 |
 |
|
|
Тушеная утка в сое  Состав: утка 1000 г Таро (Colocasia antiquorum), клубни 500 г Густая сладкая соя 200 г Приправы: лук, имбирь, желтодревесник Крахмал Приготовление: 1) очистить утку, удалить лапы, клюв, но оставить язык, отварить в кипятке с луком, имбирем и желтодревесником. Выловить утку, готовую на 70%, а потом удалить голову, шею, ноги, кости утки. Нарезать мясо прямоугольниками. 2) приготовить на пару таро, а потом очистить и нарезать. 3) расположить куски мяса по форме утки на подставке внутри кастрюли, сверху положить таро, голову, шею и ноги утки, потом залить супом из утки, добавить приправы и жареную густую сладкую сою; жарить лук, желтодревесник и имбирь во фритюре до 60%-ной готовности. Добавить в кастрюлю масла, тушить блюдо около 1 часа на легком огне. Подавать утку, заправленную крахмалом по материалам Китайского информационного интернет-центра  Кулинарные фотографии !!!Вернуться в раздел Кухня КитаяПодборка наших интересных видео о китайской кухне |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
