|
|
 |
 |
|
|
Цзяоцзы (китайские пельмени) Для приготовления блюда Вам потребуются: свинина (мякоть) - 250г; свежая зелень петрушки и укропа - 500г; мука - 2.5 стакана; вода - 2/3 стакана; соль, молотый черный перец, имбирь - по вкусу; лук репчатый - 2 луковицы; Для начинки мякоть свинины мелко нарубить, зелень и репчатый лук мелко нашинковать, отжать и смешать с мясом. Фарш по вкусу приправить солью и специями. Замесить тесто на очень холодной воде, раскатать его в длинный жгут и разделать на небольшие шарики. Посыпать их мукой, затем расплющить руками в круглые блинчики, положить на каждый подготовленную начинку и слепить пельмени. Вскипятить воду, опустить в нее пельмени и помешивать, чтобы они не прилипли ко дну. Как только вода закипит, добавить немного холодной воды и снова довести до кипения. Пельмени подавать горячими. По материалам Кулинарного портала  Кулинарные фотографии !!!Вернуться в раздел Кухня КитаяПодборка наших интересных видео о китайской кухне |
| [ Вверх ] | | | ||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
