Макс, это была шутка. Мне показалось забавным словосочетание- "утка-то русская".

Ну конечно. А ты что не понял, что это другая порода утки. Мясо другого качества. Поэтому утка отведанная в Москве пусть даже по китайскому рецепту все равно на вкус не та, что здесь!

А почему в Пекине не готовят с русско-породистых уток?
Неужели китайцам нравится жевать кости да кожу?

Конечно они уважают именно кости.
排骨

Я вообще утку ни разу не пробовала. Много раз облизывалась, но так и не довелось. Узнаете рецептик-делитесь!

ТаняСан, как ты умудрилась избежать этой участи?

Из утки можно сделать просто жаркое.
Можно запечь в духовке.

А утка по-пекински не такой уж фейерверк.
Типа утки в гриле. Нарезанные ломтики филе утки
заворачиваются в рисовые блинчики.. и все.
вкусно, но ничего особенного.

Как-то так)) Ну, не едят у нас на Урале уток! Не пользуются спросом, видимо, поэтому их не продают. Ни уток, ни кроликов. Свинина и говядина как-то понятнее))

Кстати, уток нередко можно увидеть в центре города в дендропарке, еще несколько мест знаю, где они плавают..Боюсь, что если они войдут в моду как пища, мы не сможем вот так запросто ими любоваться

Утку в кока-коле так еще и не попробовал)), но сегодня попробовал "курицу в кока-коле", тоже китайцы готовили... Ниче так, мягкое мясо, "американское шампанское" почти не ощущается